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Cara Sur Tinto 2019

Partida limitada de 9.800 botellas.

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Blend de Tintas (variedades italianas), de un parral de 50 años, ubicado en el paraje de Hilario a 25 km de la localidad de Barreal.

Sin uso de agroquimicos.

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SKU CST000
Marca Cara Sur
Tipo de Vino Tinto
Varietal BLEND
Composición Varietal Bonarda; Barbera; Malbec
Cosecha 2019
Método de Cosecha Manual, en cajas de 15kg (en estas mismas se traslada la uva a la bodega), durante el mes de Marzo
Crianza 6 a 7 meses en huevos de hormigón sin epoxi de 1000 y 2000 litros
Regiones Valle de Calingasta
Zona Origen Finca Maggio - Barreal, Valle de Calingasta, San Juan
Elevación 1550 msnm
Se vende por Botella individual
Temperatura de Servicio 16 a 18º
Contenido 750 ml
Vinificación Selección de racimos. Fermentación espontánea de racimos enteros, en huevos de hormigón de 2000 lts. Levaduras indígenas y sin control de temperatura. Larga maceración. Sin filtrar.
Winemaker Sebastian Zuccardi & Francisco Bugallo
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