Cara Sur Tinto 2022
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Detalles
Blend de Tintas (variedades italianas), de un parral de 50 años, ubicado en el paraje de Hilario a 25 km de la localidad de Barreal. Sin uso de agroquimicos.
Más información
| SKU | CSTT00 |
|---|---|
| Marca | Cara Sur |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | Bonarda; Barbera; Malbec |
| Método de Cosecha | Manual, en cajas de 15kg (en estas mismas se traslada la uva a la bodega), durante el mes de Marzo |
| Crianza | 6 a 7 meses en huevos de hormigon sin epoxi de 1000 y 2000 litros |
| Regiones | Valle de Calingasta |
| Zona Origen | Finca Maggio - Barreal, Valle de Calingasta, San Juan |
| Elevación | 1550 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Temperatura de Servicio | 16 a 18º |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Selección de racimos. Fermentación espontánea de racimos enteros, en huevos de hormigón de 2000 lts. Levaduras indígenas y sin control de temperatura. Larga maceración. Sin filtrar. |
| Winemaker | Sebastián Zuccardi |
| Proyecto | Este proyecto nació con la idea de rescatar una región vitícola un poco olvidada. Cara Sur recupera viñedos del valle con más de 80 años de historia con numerosas variedades, empezamos a hacer vinos con la identidad del valle. |
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