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Salentein Reserva Cabernet Franc 2019

Elaborado con uvas proveniente de nuestra Finca El Oasis plantadas en el año 1999/2000 a 1100 msnm.

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Vino rojo rubi.

En su aroma se destacan notas a pimiento rojo asado, especias como pimienta negra y sutiles notas mentoladas.

En boca su entrada es suave con taninos sedosos, se perciben frutas negras que se combinan con notas de tabaco, aportadas por su añejamiento en barricas de roble por 12 meses.

Final largo y persistente.

Más información
SKU SRCF00
Marca Salentein
Tipo de Vino Tinto
Varietal CABERNET FRANC
Composición Varietal 100% Cabernet Franc
Método de Cosecha La cosecha se realizó de forma manual los días 28 y 29 de marzo.
Crianza Barricas de roble frances y americano usado, donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Regiones LOS ARBOLES
Zona Origen Finca el Oasis, Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1100 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5,8 g/l
Contenido 750 ml
Vinificación Se realizó maceración fría a 8-10°C durante aproximadamente 5 días. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 26-29°C, durante 12 días, se realizaron trabajos de remontajes. Posteriormente, la maceración continuó por 7 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó. Luego fue trasegado a barricas de roble, donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Winemaker Pepe Galante/Jorge Cabeza
Proyecto El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos.
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