Proyecto Hermanas Malbec-Cabernet Franc 2019
Más de 10 años de potencial de guarda
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Detalles
Vino color rojo bordo oscuro con reflejos violáceos. En nariz se mezclan aromas a frutas rojas y hierbas frescas, las especias y el roblle muy sutil aportan gran fineza y complejidad. Los taninos tienen buen agarre y estructura. De final largo y fresco.
Ideal para acompañar carnes rojas, aves, pastas y quesos duros. También va muy bien con recetas de carnes rellenas al horno y vegetales grillados.
Más información
| SKU | PRHR05 |
|---|---|
| Marca | Proyecto Hermanas |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 75% Malbec; 25% Cabernet Franc |
| Crianza | 100% del vino pasó 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso de 225 y 600 litros. |
| Regiones | VALLE DE UCO |
| Zona Origen | Mayor Dummond, Luján de Cuyo, y Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 980 y 1350 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas, etapa durante la cual se realizan remontajes diarios. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de entre 30 y 31º. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente.. |
| Winemaker | Sofía y Lucila Pescarmona |
| Proyecto | Proyecto Hermanas es el desafío de Sofía y Lucila Pescarmona, tercera generación de viticultores. Es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo su legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de su estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos. Es una oportunidad para extrañarse menos, para reírse de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir las deja en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente |
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