Bianchi Particular Cabernet Franc 2019
Family Estate Grown
Detalles
Suelos de origen aluvional, con gran presencia de cantos rodados de diversos tamaños y pobres en materia orgánica. En las calicatas realizadas han podido observar cómo las raíces exploran a través de las rocas, en busca de agua, sustancias nutritivas, como así también, absorbiendo los compuestos calcáreos que luego darán el toque mineral.
Este Cabernet Franc presenta un color rojo profundo con increibles tonos violaceos, de gran intensidad y vivacidad.
En nariz impresiona su gran intensidad aromática en donde se destacan notas de frutos negros y rojos, pudiendose describir casis, grosellas maduras, muy bien ensambladas con especias dulces tales como pimiento rojo, pimienta negra, equilibradas con notas extraidas durante su crianza en roble tales como vainilla y ahumados.
Gran estructura y volumen en boca, con taninos dulces. Es un vino carnoso, elegante, de acidez equilibrada con un gran final en boca que lo hace persisntente y armónico.
Potencial de guarda de 15 años.
Más información
SKU | BNCH02 |
---|---|
Marca | Bianchi |
Tipo de Vino | Tinto |
Varietal | Cabernet Franc |
Composición Varietal | 100% Cabernet Franc |
Método de Cosecha | Manual |
Crianza | 12 meses, en barricas de roble francés |
Regiones | Los Chacayes |
Zona Origen | Viñedo Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza |
Elevación | 1.300 msnm |
Se vende por | Botella individual |
Acidez | 5,50 g/l |
Contenido | 750 ml |
Winemaker | Silvio Alberto |
Proyecto | La línea Bianchi Particular hace honor a 1976 cuando Enzo Bianchi agasajó a familiares y amigos, compartiendo un particular vino de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos por seguir disfrutandolo, lo convencieron de llevarlo al mercado manteniendo siempre el espíritu de su primera añada. |