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Matías Riccitelli Kung Fu Pet Nat 2023

Name: Matías Riccitelli Kung Fu Pet Nat 2023
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 33200.0 ARS
Availability: InStock

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$33.200,00

Botella

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KUNG FU PET NAT elaborado con método ancestral, con uvas provenientes de viñedos de altura del Valle de Uco, donde predominan los suelos calcáreos. En los viñedos no usan herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.

De hermoso color salmón rosado. En nariz presenta aromas a frutas blancas y cítricos. En boca el vino es ligeramente espumoso y frutado. Su acidez natural aporta frescura y elegancia.

Marca

Riccitelli Wines

Proyecto: La Línea Kung Fu representa la visión de Matías de vinos que impactan como una patada: vinos sin sulfitos, limpios y de intensa pureza. Es esa 'patada en la cabeza', pero con el equilibrio y la precisión que caracterizan a las artes marciales. Estos vinos destacan por su enfoque en la mínima intervención, con un proceso de elaboración que evita el uso de sulfitos añadidos y aprovecha lo mejor de las prácticas tradicionales.

Winemaker

Matías Riccitelli

Tipo

Espumante

Varietal

Blend

Composición Varietal: 50% Pinot Noir; 50% Malbec

Región

Valle de Uco

Elevación: 1.400 msnm

Método de cosecha: Temprana, a principios de febrero. Manual, en pequeñas cajas de 20kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación: Se realiza una meticulosa selección a mano. Sin maceración pelicular, presando suave. Método Ancestral. La fermentación empieza en huevos de concreto con levaduras indígenas, sin el agregado de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 14º y 16º, y finaliza naturalmente en botella. Sin sulfitos agregados.