• Matías Riccitelli Kung Fu Criolla 2023

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Matías Riccitelli Kung Fu Criolla 2023

$34.850,00

Botella


  • Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA


  • Envíos a todo el país


  • Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores


  • Única web de vinos curada por un especialista

Criolla chica que  proviene de viñedos de altura en los Chacayes, donde el manejo agroecológico se combina con técnicas ancestrales de vinificación.  Vinos sin pantallas que los protejan ni los bloquean, por esto se embotellan  sin filtrar, sin clarificar ni añadir sulfitos . 

Un vino natural, de buena frescura y acidez vibrante.

Marca
  • Riccitelli Wines
Proyecto

La Línea Kung Fu representa la visión de Matías de vinos que impactan como una patada: vinos sin sulfitos, limpios y de intensa pureza. Es esa 'patada en la cabeza', pero con el equilibrio y la precisión que caracterizan a las artes marciales. Estos vinos destacan por su enfoque en la mínima intervención, con un proceso de elaboración que evita el uso de sulfitos añadidos y aprovecha lo mejor de las prácticas tradicionales.

Winemaker
  • Matías Riccitelli
Tipo
  • Tinto
Varietal
  • Criolla
Composición Varietal

100% Criolla Chica

Zona de Origen
  • Chacayes
Región
  • Valle de Uco
Elevación

1.100 msnm

Método de cosecha

Se realiza manualmente, en pequeñas cajas
de 20 kg, a fin de mantener la integridad de
cada racimo.

Vinificación

Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26ºC. Luego realizan un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.

Crianza

En ánforas de arcilla durante 8 meses.

Se vende por

Botella individual

Contenido
  • 750 ml

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