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De color rojo profundo con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de moras maduras y frutos del bosque, características del Viñedo “Nicasia”, acompañadas por ligeras notas de vainilla y tostado aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente
Marca
Catena Zapata
Proyecto
La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado.
Winemaker
Alejandro Vigil
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Cosecha
2016
Zona de Origen
Viñedo “Nicasia”
Altamira
San Carlos.
Región
Valle de Uco
Elevación
1180 msnm
Vinificación
Fermentación en barriles de roble. Levaduras seleccionadas. Máx. Temp. Ferm. 28ºC durante 17 días, 29 días de maceración.