• D.V Catena Vineyard Designated Cabernet Sauvignon-La Piramide-Agrelo 2016

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D.V Catena Vineyard Designated Cabernet Sauvignon-La Piramide-Agrelo 2016

$34.900,00

Botella


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De intenso color purpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra caracteristicas del Cabernet Sauvignon.

El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armonicas hasta el final.

Marca
  • Catena Zapata
Proyecto

La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado.

Winemaker
  • Alejandro Vigil
Tipo
  • Tinto
Varietal
  • Cabernet Sauvignon
Composición Varietal

100% Cabernet Sauvignon

Cosecha

2016

Zona de Origen
  • Viñedo "La Piramide
  • Agrelo
  • Lujan de Cuyo
Región
  • Agrelo
Elevación

950 msnm

Vinificación

6 días de maceración en frio pre-fermentativa. Fermentación en barriles verticales abiertos de 225 lts y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.

Crianza

24 meses en roble francés

Acidez

5,58 g/l

Se vende por

Botella individual

Contenido
  • 750 ml

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