Opiniones de los clientes
D.V Catena Tinto Historico 2021
El arte de ensamblar diferentes variedades, lotes y cosechas ha sido parte fundamental de la historia del vino. Inspirado por esta tradición, el equipo de Nicolás Catena Zapata lleva más de 20 años explorando microclimas de montaña, plantando distintos varietales y clones. Esta diversidad les permite elaborar vinos que reflejan la riqueza del terroir con una complejidad y profundidad únicas, imposibles de lograr a partir de un solo componente
Este vino se destaca por sus intensos aromas a frutos negros y flores características de los Malbec provenientes del Valle de Uco; el pequeño porcentaje de Petit Verdot le aporta ligeras notas especiadas que le suman complejidad y persistencia al blend dando como resultado un vino de gran concentración y suavidad a la vez. De gran volumen en boca y notas frutales vivaces y frescas.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
75% Malbec; 18% Bonarda; 7% Petit Verdot
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
Desde 750 msnm hasta 1.450 msnm
- Vinificación
Maceración en frío pre-fermentativa durante 2 a 7 días a 8,8 °C, favoreciendo una mayor extracción aromática. La fermentación se extiende entre 10 y 20 días, seguida de una maceración post-fermentativa de 4 a 12 días. Se utilizan levaduras indígenas.
- Crianza
Crianza de 8 a 14 meses en barricas de roble francés, combinando barricas de primer, segundo y tercer uso.
- Acidez
5,75 g/l
- Se vende por
Botella individual
