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Matías Riccitelli Viñas Extremas Malbec San Pablo 2022

Name: Matías Riccitelli Viñas Extremas Malbec San Pablo 2022
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 86600.0 ARS
Availability: InStock

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$86.600,00

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Uvas cosechadas en la extrema zona de San Pablo, sobre suelo franco-arenoso y grava calcárea. En un viñedo en el que no se usan herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.

Reflejando fielmente el terroir de San Pablo, este Malbec ofrece un carácter distintivo, potente y complejo.

Marca

Riccitelli Wines

Proyecto: Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea de "Viñas Extremas" expresa la personalidad de la fincas de donde provienen, las condiciones únicas de suelo y clima hacen que cada varietal muestre el gran potencial del terroir.

Winemaker

Matías Riccitelli

Tipo

Tinto

Varietal

Malbec

Composición Varietal: 100% Malbec

Zona de Origen

IG San Pablo

Región

Valle de Uco

Elevación: 1.500 msnm

Método de cosecha: Tercera semana de marzo. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación: Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Se vinifica 30% de racimo entero y el resto es despalillado. Fermenta en vasijas de concreto con levaduras indijenas. Se realiza un trabajo suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.