Opiniones de los clientes
Nicolás Catena Zapata 2018
Con la cosecha inaugural 1997, el Nicolás Catena Zapata se convirtió en el primer cuvée de lujo de Argentina que se exportó al mundo entero. Este vino recrea el “Corte Original de Burdeos», cuando durante los siglos XVIII y XIX, el Malbec predominaba sobre el Merlot y estaba en pie de igualdad con el Cabernet Sauvignon, en la zona del Médoc. Las selecciones masales pre-filoxéricas de Malbec y Cabernet Sauvignon, de vides sin injertar, dan lugar a este vino, que nos transporta al pasado desde los viñedos de montaña de Mendoza, Argentina.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec.
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.450 msnm y 1.450 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Fermentación en roll fermenters de roble francés, en pequeños tanques de acero inoxidable y en huevos de cemento, a temperaturas de entre 26 y 28° C durante 15 días. El período de maceración post-fermentativa oscila entre los 18-22 días. Técnicas de maceración y remontaje: pumping-over en tanques y huevos de cemento con leve aireación. Rotación de los roll fermentes para óptima integración del mosto con los hollejos. Fermentación maloláctica completa.
- Crianza
Añejamiento en barricas de roble francés durante 18 meses.
- Acidez
5.8 g/l
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
