Opiniones de los clientes
Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018
El viñedo Adrianna, situado a una altura de casi 1.500 msnm, lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término “mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”.
Malbec 100%, con abundantes taninos y gran potencial de guarda. Proveniente de una parcela de 1,4 hectáreas.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% Malbec
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.390 msnm
- Vinificación
75% de la fermentación se realizó en huevos de cemento (50% racimos enteros) y 25% tuvo lugar en foudres de roble. La temperatura máxima de fermentación fue de 25/30ºC, con 8-13 días de maceración.
- Crianza
18 meses en barricas de roble francés, el traramiento del roble se decide en función de las características de la cosecha.
- Acidez
7,25 g/l
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
