Opiniones de los clientes
Matías Riccitelli & Father 2021
Corte de 50% Malbec plantado en 1927 sobre pie franco en Las Compuertas, sobre suelos franco-arcillosos, y 50% Cabernet Franc proveniente de Los Chacayes, sobre suelos de canto rodado.
Con gran intensidad aromática, frutos negros, regaliz, especies y flores. Equilibrado, con taninos firmes pero elegantes. Un vino con carácter que representa muy bien dos generaciones de enólogos que aman lo que hacen.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
Malbec 50%, Cabernet Franc 50%
- Zona de Origen
- Región
- Método de cosecha
- Vinificación
Selección manual. Vinificación con 20% de racimos enteros y el resto despalillado, que llegan de forma natural por gravedad a pequeñas cubas de roble francés. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC. Durante varias semanas, se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
- Crianza
En foudres de roble por 16 meses.
- Acidez
6.2 g/l
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
