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Riccitelli & Father 2021

Name: Riccitelli & Father 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 92700.0 ARS
Availability: InStock

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$92.700,00

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Corte de 80% Malbec plantado en 1927 sobre pie franco en Las Compuertas, sobre suelos franco-arcillosos, y 20% Cabernet Franc proveniente de Los Chacayes, sobre suelos de canto rodado. Con gran intensidad aromática, frutos negros, regaliz, especies y flores. Equilibrado, con taninos firmes pero elegantes. Un vino con carácter que representa muy bien dos generaciones de enólogos que aman lo que hacen.

Marca

Riccitelli Wines

Proyecto: Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. Riccitelli & Father surge de la elaboración en conjunto entre Matías y su padre, Jorge Riccitelli, buscando potenciar al Malbec de viñedos viejos de zonas tradicionales, con la intensidad que el Cabernet Franc desarrolla en nuestros suelos de montañas.

Winemaker

Matías Riccitelli

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: Malbec 80%, Cabernet Franc 20%

Zona de Origen

Malbec plantado en Las Compuertas
Luján de Cuyo. Cabernet Franc de Los Chacayes en el Valle de Uco. Mendoza.

Región

MENDOZA

Método de cosecha: Primera semana de abril. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación: Selección manual. Vinificación con 20% de racimos enteros y el resto despalillado, que llegan de forma natural por gravedad a pequeñas cubas de roble francés. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC. Durante varias semanas, realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.