Opiniones de los clientes
Zorzal Eggo Franco 2022
Color rojo brillante, con tonalidades violáceas.
En nariz es súper complejo y mineral, con gran presencia de notas herbáceas, como pimiento verde, además de pimienta negra.
En boca entra jugoso y fluido, de buena estructura y gran acidez que regala mucha frescura. Largo final de boca.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% Cabernet Franc
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.350 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Se encuban las uvas en huevos de concreto para realizar su fermentación alcohólica. Se deja que naturalmente las levaduras nativas del lugar comiencen a trabajar. Este huevo, da la posibilidad de no tener la necesidad de realizar muchos remontajes para la extracción de los componentes como antocianas y polifenoles. Gracias a su forma ovoide, se produce un movimiento constante de todo lo que está dentro de él, permitiendo extracciones más suaves y homogéneas. Finalizada la fermentación, se realiza una maceración con las pieles durante 40 días y luego se descuba.
- Crianza
Se deja en el mismo huevo para su crianza
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
