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Zorzal Eggo Franco 2022

Name: Zorzal Eggo Franco 2022
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 25500.0 ARS
Availability: InStock

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Eggo es un capricho del enólogo, ya que desde un principio nunca dejó entrever lo que quería hacer y como quería mostrarlo, siendo puro CELO, puro EGGO. Nace desde el alma del enólogo y es vinificado en huevos de cemento.

En nariz es complejo y mineral, con gran presencia de notas herbáceas, como pimiento verde, además de pimienta negra. En boca entra jugoso y fluido, de buena estructura y gran acidez que regala mucha frescura. Largo final de boca.

Marca

Zorzal

Proyecto: Creada en 2008, con el objetivo de poner en el mapa mundial la región vitivinícola de Gualtallary, en el Valle de Uco. En Zorzal, cada etapa del proceso de elaboración del vino se realiza en la bodega, desde la molienda hasta la crianza y guarda, utilizando un diseño único en cuatro niveles que permite el transporte por gravedad y minimiza el uso de bombas, preservando la pureza de la uva.

Winemaker

Juan Pablo Michelini

Tipo

Tinto

Varietal

Cabernet Franc

Composición Varietal: 100% Cabernet Franc

Zona de Origen

Tupungato
Gualtallary

Región

Valle de Uco

Elevación: 1.350 msnm

Método de cosecha: Cosecha manual en cajas de 16 kg

Vinificación: Se encuban las uvas en huevos de concreto para realizar su fermentación alcohólica. Se deja que naturalmente las levaduras nativas del lugar comiencen a trabajar. Finalizada la fermentación, se realiza una maceración con las pieles durante 40 días y luego se descuba.