Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes.
Para la etiqueta se seleccionó una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo, al igual que nuestro Carbernet Franc, el cual proviene de suelos con elevada presencia de carbonato de calcio y arenas finas.
Marca
Riccitelli Wines
Proyecto
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea de "Gualtallary" ofrece vinos con una identidad muy marcada, son cepas clásicas cultivadas e influenciadas por una de las zonas más renombradas de la viticultura argentina, Valle de Uco.
Winemaker
Matías Riccitelli
Tipo
Tinto
Varietal
Cabernet Franc
Composición Varietal
100% Cabernet franc
Zona de Origen
Gualtallary
Región
Valle de Uco
Elevación
1.400 msnm
Método de cosecha
Cosechado a mano en pequeñas cajas de 20 kg,
para mantener la integridad de cada racimo.
Vinificación
Vinificado en pequeñas vasijas de concreto con racimos despalillados, usando levaduras indígenas a temperaturas entre 25º y 27º durante varias semanas.
Crianza
En barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia.