• D.V Catena Cabernet - Syrah 2019

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D.V Catena Cabernet - Syrah 2019

$15.950,00

Botella


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  • Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores


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D.V. Catena Cabernet-Syrah presenta un color rojo intenso y reflejos terrosos, es complejo y de mediana concentración.

De aroma intenso, con recuerdos a moras maduras, tiene notas a café y vainilla, producto de su paso por madera.

De gran presencia en boca, tiene la astringencia típica del Cabernet Sauvignon suavizada por los taninos del Syrah. De larga presencia en boca.

Marca
  • Catena Zapata
Proyecto

La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es un arte tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado.

Winemaker
  • Alejandro Vigil
Tipo
  • Tinto
Varietal
  • Blend
Composición Varietal

55% Cabernet Sauvignon; 45% Syrah

Zona de Origen
  • Angélica
  • Lunlunta y "La Pirámide
  • Agrelo
Región
  • MENDOZA
Elevación

860-940 msnm

Vinificación

5 días de maceración en frío pre-fermentativa a menos de 10ºC. 17 días de cofermentación en tanques de acero inoxidable. 25 días de maceración pelicular.

Crianza

16 meses en barriles de 225 litros roble francés y americano.

Acidez

5,6 g/l

Se vende por

Botella individual

Contenido
  • 750 ml

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