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Solito Va Co de Blancas 2025

Name: Solito Va Co de Blancas 2025
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 23510.0 ARS
Availability: InStock

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$23.510,00

Botella

PRECIO SIN IMPUESTOS NACIONALES: $19.429,75

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Cofermentacion de blancas, es un vino fresco y expresivo, compuesto por 60% Sauvignon Blanc de El Cepillo, 30% Semillón de Chilecito y 10% Torrontés de La Consulta. ofrece una nariz compleja con notas de flores blancas, fruta de carozo y hierbas, y un paladar vibrante, con acidez marcada y buena concentración.

Marca

Solito Va

Proyecto: Es el proyecto personal de Leandro Velazquez, que surgió luego de su trayectoria en Bodegas Salentein y su experiencia de vendimia en el exterior. Comenzó en 2017 con sólo 600 botellas de Malbec, y extendió su portafolio en 2019 sumando más variedades. Sus vinos provienen de viñedos trabajados sin agregados, con baja intervención y cosecha temprana, con el objetivo de obtener el estilo de baja graduación alcohólica, buena acidez, y fluidez en boca.
En las etiquetas de Solito Va, el diseñador Daniel Favier, alude por medio de las ruedas de la bicicleta a un desafío que tenemos todos de niños: sacarle las rueditas para aprender a andar. Haciendo una referencia metafórica sobre la situación de Leandro, que después de trabajar más de 10 años en una bodega tradicional, dejó a un gran equipo enológico para avanzar sólo.

Winemaker

Leandro Velázquez

Tipo

Blanco

Varietal

Blend

Composición Varietal: Sauvignon Blanc 60%; Semillón 30%; Torrontés 10%

Zona de Origen

El Cepillo
Chilecito
La Consulta

Región

Valle de Uco

Método de cosecha: Cosecha manual en cajas de 17 kg.

Vinificación: La cosecha se realiza a principios de febrero, con el objetivo de obtener un vino con bajo contenido alcohólico y buena acidez. El Sauvignon Blanc se descubre y se fermenta en tanques de acero inoxidable, mientras que el Semillón y el Torrontés se prensan y se combinan con el Sauvignon Blanc. La fermentación se lleva a cabo utilizando levaduras autóctonas. Una vez finalizada, el vino permanece en contacto con las pieles durante un mes. No tiene fermentación maloláctica.