Opiniones de los clientes
Viña Los Chocos Estereo Cabernet Franc 2021
Este Cabernet Franc proviene de dos parcelas únicas conducidas en sistema copa, implantadas en Gualtallary Monasterio, dentro de la reconocida Finca Aguja y Finca Espina.
La primera, ubicada en el extremo suroeste de Tupungato Winelands, se caracteriza por un suelo compacto, rico en granito y cal, constantemente acariciado por la brisa franca de la cordillera. La segunda, situada al pie de las lomas del Jaboncillo, ofrece un terreno donde se entremezclan arenas y piedras rosadas cubiertas de cal, en estrecho vínculo nativo con la vegetación del río seco.
El sistema de conducción libre permite una exposición total al sol y al viento, sin alterar el suelo de la maquinaria, preservando intacto el entorno natural.
Aroma a tabaco y hierbas pero también frutas y tonos especiados. Los sabores se sienten profundos, la sensación de jugosidad y fluidez no se detiene, los taninos son firmes y finos a la vez.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% cabernet Franc
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1550 m.s.n.m.
- Método de cosecha
- Vinificación
Ambos Cabernet Franc fueron co-fermentados en un pequeño huevo de concreto, con pisoneos manuales muy suaves durante la fermentación, a modo de infusión. Se trabajó exclusivamente con levaduras nativas. La prensa utilizada fue una manual de canasto, lo que permitió una extracción delicada.
- Crianza
Este vino reposo durante 18 meses en un fudre de 1000 litros.
- Temperatura de servicio
16 a 18º
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
