Desquiciado Garnacha Negra 2020
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Los orígenes expresados en un vino potente y fácil de beber. La capacidad de adaptarse a cualquier situación, como el jabalí
| SKU | DSQ000 |
|---|---|
| Marca | Desquiciado |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | GARNACHA |
| Composición Varietal | 85% Garnacha; 15% Syrah |
| Método de Cosecha | Extracción de parrales ubicados sobre suelos arenosos en donde podemos encontrar canto rodado. |
| Crianza | No tiene paso por barrica. |
| Regiones | Mendoza |
| Zona Origen | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. El Syrah proviene de Las Pareditas, San Carlos. |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 6,38 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Para elaborarlo utilizamos una pileta de cemento con epoxi en la cual se realizó una cofermentación entre ambos varietales. Una vez que finalizó el proceso fermentativo, el vino reposó en la misma pileta durante 4 meses para ser embotellado. |
| Winemaker | Gonzalo Tamagnini-Martín Sesto |
| Proyecto | Este proyecto nace de una gran amistad entre Gonzalo Tamagnini y Martin Sesto, que se conocieron hace 8 años trabajando juntos para otros proyectos. Ambos coincidieron en ideas, estilos y gustos, por lo que decidieron comunicar y contagiar esta pasión que sienten por la vitivinicultura con sus propios vinos. En este proceso han encontrado muchos desafíos, despertando un deseo permanente de mejoras, innovación y experimentación con nuevas técnicas, al punto tal de convertirse en dos "Desquiciados" por el vino. |
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