Desquiciado Salvaje Cabernet Franc 2018
Compartir:
Detalles
Paciencia, potencia y memoria de quienes somos y de dónde venimos. Pasos lentos y seguros, como los del elefante.
Sentirse vivo y desafiante ante las adversidades, mantener el espíritu libre y saljave, dejarse llevar por los instintos para no dejar de ser fieles a nuestras convicciones. Expresando lo que la tierra, los viñedos y la naturaleza nos enseñan a través de este vino. Somos desquiciados por nuestra pasión.
Más información
| SKU | DSQ004 |
|---|---|
| Marca | Desquiciado |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición Varietal | 85% Cabernet Franc; 10% Petit Verdot; 5% Syrah. |
| Método de Cosecha | Extracción de espalderos ubicados sobre el lecho de un río seco con suelos rocosos y con uvas de parrales. |
| Crianza | Barricas francesas de 2do uso durante 20 meses |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,50 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | En los bines que se eligieron para hacer este vino encontramos mucho potencial en el proceso fermentativo. Las uvas de todos varietales fueron cofermentados juntos en microvinificaciones con porcentajes similares al corte final. La maceración duró 26 días buscando concentración y estructura. Una vez finalizado este proceso se envió todo a barricas francesas de 2do uso durante 20 meses. |
| Winemaker | Gonzalo Tamagnini-Martín Sesto |
| Proyecto | Este proyecto nace de una gran amistad entre Gonzalo Tamagnini y Martin Sesto, que se conocieron hace 8 años trabajando juntos para otros proyectos. Ambos coincidieron en ideas, estilos y gustos, por lo que decidieron comunicar y contagiar esta pasión que sienten por la vitivinicultura con sus propios vinos. En este proceso han encontrado muchos desafíos, despertando un deseo permanente de mejoras, innovación y experimentación con nuevas técnicas, al punto tal de convertirse en dos "Desquiciados" por el vino. |
Opiniones
Escribir Su propia reseña
