• Mundo Revés Cuvee Silex Chardonnay 2021

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Mundo Revés Cuvee Silex Chardonnay 2021

$39.900,00

Botella


  • Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA


  • Envíos a todo el país


  • Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores


  • Única web de vinos curada por un especialista

Una serie de partidas muy exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales (vinificaciones integrales, skin contact) y añejados varios meses en barricas de segundo uso.

Uvas provenientes de una finca de 25 años, sobre suelos aluvionales, pero con alto nivel de calcáreo. Seleccionan el polígono más equilibrado, donde siempre encontrarán una fruta elegante, discreta pero sobre todo notas austeras de piedras calientes, que inspiraron el nombre de Silex para esta cuvée tan especial.

Marca
  • Mundo Revés
Proyecto

Mundo Revés es la historia de dos amigos enólogos franceses, Quentin Pommier & Thibault Lepoutre, quienes llegaron a la Argentina buscando nuevas experiencias humanas y vitivinícolas. Juntos buscan terroirs únicos del Valle de Uco, para lograr vinos con un balance extraordinario entre potencia, fruta y elegancia. Los vinos de mundo reves buscan expresar su historia, como una invitación a los viajes interiores, a la exploración de los nuevos mundos, un prisma proyectando la realidad en nuevas dimensiones.

Winemaker
  • Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Tipo
  • Blanco
Varietal
  • Chardonnay
Composición Varietal

100% Chardonnay

Zona de Origen
  • IG Paraje Altamira
  • Valle de Uco
  • Mendoza
Región
  • IG Paraje Altamira
Elevación

1.100 msnm

Método de cosecha

Manual y con selección.

Vinificación

Las uvas fueron colocadas enteras en las barricas para que el mosto esté en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Esta maceración hecha con los hollejos aporta estructura y frescura tánica. Luego el chardonnay terminó su fermentación separado de la piel, en barricas donde permaneció hasta el fin del invierno con regulares batonajes.

Crianza

En barricas de segundo uso

Se vende por

Botella individual

Contenido
  • 750 ml

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