Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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La constante búsqueda de fincas y productores en los diversos pueblos de la Quebrada de Humahuaca ha permitido descubrir parcelas y microzonas únicas, que aportan uvas de carácter excepcional. Con estas uvas, se elaboran los vinos Single Vineyard, diseñados para ser la expresión más pura del terruño y rendir homenaje a cada viticultor: Viñas Elegidas.
Complejo y vibrante, con notas de frutas rojas y delicados toques florales. En boca, acidez jugosa y una textura sedada, con un final largo.
Marca
El Bayeh
Proyecto
Nace como un emprendimiento vitivinícola familiar ubicado en el corazón de la Quebrada de Humahuaca. Dedicada a la elaboración de vinos de paisaje en pequeñas producciones, busca expresar el terruño quebradeño mediante viñedos sostenibles y fermentaciones naturales. Dirigida por Daniel Manzur, tercera generación de una familia con 60 años en la región, y con la colaboración de Matías Michelini, la bodega se enfoca en vinos de gran pureza y expresión, respetando su entorno natural.