Opiniones de los clientes
Dauphine Cabernet Franc 2021
Uvas provenientes de un viñedo de 20 años en Paraje Altamira. Con suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades. Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vinos y le otorgan personalidad a Altamira.
Color rojo granate intenso. En nariz presenta complejas notas a frutos negros, aromas mentolados y a
pimientos rojos, todo perfectamente amalgamado con notas a tabaco y vainilla, provenientes de su maduración en barricas.
En boca se presenta como un vino fresco, fluido, de gran estructura pero amable. Las sutiles notas minerales, típicas de este terroir, se hacen presente en cada sorbo.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% Cabernet Franc
- Región
- Elevación
1,100 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Selección manual de racimos y bayas. Micro vinificación en vasijas de 500 L durante 20-25 días. Fermentación espontánea con levaduras naturales. Los trabajos de extracción fueron basados en pisoneo de sombrero y determinados por degustación. Fermentación maloláctica durante la crianza.
- Crianza
18 meses en barricasde roble francés usadas.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
