Opiniones de los clientes
Casarena Rosé armonía de tintas 2023
Vino de color salmón pálido.
En nariz se perciben notas de fruta blanca como durazno blanco y pera, acompañado por notas de flores y madreselva.
En boca presenta elegante frescura, acompañado de mayor peso y complejidad debido a su crianza en roble.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
40% syrah; 30% pinot noir; 30% merlot
- Zona de Origen
- Región
- Vinificación
Se realiza una cosecha temprana y manual. Los racimos enteros son prensados, para lograr un jugo con menor oxidación y color. Los tres varietales son co-fermetados. La fermentación se lleva a cabo en tanque de acero inoxidable a baja temperatura, 12-14 °C. Al finalizar, el 40% del vino pasa cinco meses en barricas de segundo y tercer uso y el resto permanece en tanque de acero inoxidable. Se realiza un battonage de borras finas cada quince días para lograr mayor complejidad y volumen de boca.
- Crianza
5 meses en barricas de roble francés usadas.
- Acidez
6,4 g/l
