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Este vino proviene de vides de menos de 15 años. Suelo de escasa estructura franco-arenosa y de matriz gruesa. Presencia de rocas angulosas poco erosionadas en superficie.
De color amarillo intenso con reflejos dorados. En nariz se muestra elegante y complejo con aromas que entremezclan la fruta blanca, como el damasco y el níspero, las flores blancas como la flor de azhar y las especias. En boca es voluminoso y de textura untuosa. Fino y exquisito.
Marca
Viña Cobos
Proyecto
Bramare, palabra italiana que significa "anhelo".
Anhelo de expresar la constante búsqueda de la excelencia, de crear vinos que reflejen el terroir, de trasmitir historias, equipo y pasión.
Winemaker
Andrés Vignoni
Tipo
Blanco
Varietal
Chardonnay
Composición Varietal
100% Chardonnay
Cosecha
2018
Zona de Origen
Viñedo Los Arbolitos
Los Chacayes
Tunuyán
Valle de Uco
Región
Los Chacayes
Elevación
1100 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual nocturna, 2 de marzo de 2018. Excelentes condiciones de sanidad, fruta de calidad, color y concentración.
Vinificación
Fermentación primaria con levaduras nativas y seleccionadas. Fermentación maloláctica espontánea en barricas.
Crianza
Criado durante 12 meses en barricas de roble francés nuevo (30%). Puesto en botella en febrero de 2019. Sin clarificar.