Zorzal Eggo Tinto de Tiza 2017
Malbec de Gualtallary
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Detalles
Intenso color rojo, profundo con tonalidades violáceas. Aroma profundo, intenso y complejo, se destacan aromas propios de Gualtallary, como la tiza, el cemento húmedo, mineral. En boca, de gran estructura y volumen, cuerpo sedoso con taninos texturados, la acidez le da mucho frescura haciéndolo un vino muy directo.
Más información
| SKU | ZOR000 |
|---|---|
| Marca | Zorzal |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | 92% Malbec; 5% Cabernet Franc; 3% Cabernet Sauvignon |
| Método de Cosecha | Manual en cajas de 16 kg |
| Crianza | Su crianza la realiza en este mismo recipiente, pensando en la conservación auténtica de su carácter, sin intervención de ningún insumo, como roble, proveniente de otro Terroir. |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Tupungato, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,30 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | La fermentación alcohólica y maloláctica se producen en vasijas de forma ovoide ( HUEVOS ) de cemento sin revestimiento de pintura epoxi. Su forma nos ayuda a que el líquido tenga un permanente movimiento, controlando mucho mejor la temperatura del mismo y logrando mayor carácter y volumen en boca gracias a que las lías permanecen constantemente en suspensión. |
| Winemaker | Juan Pablo Michelini |
| Proyecto | EGGO es un capricho del enólogo, ya que desde un principio nunca dejo entrever lo que quería hacer y como quería mostrarlo, siendo puro CELO, puro EGGO. Nace desde el alma del enólogo y es vinificado en huevos de cemento. |
Opiniones
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