Vinyes Ocults Merlot 2019
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Detalles
Elaborado con un 100% de Merlot, cultivado en una parcela de bajo vigor natural dentro de un viñedo plantado sobre pie franco en 1998 en la Consulta, San Carlos.
Presenta aromas a frutas negras, moras, cassis, pimiento rojo y delicadas notas de roble.
En boca es armonioso, fino y elegante, con una notable persistencia. La acidez equilibrada se fusiona con taninos suaves y aterciopelados.
Más información
| SKU | VINYESM |
|---|---|
| Marca | Vinyes Ocults |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Merlot |
| Composición Varietal | 100% Merlot |
| Método de Cosecha | Cosecha manual. |
| Crianza | 24 meses en barricas usadas y seis meses de estiba. |
| Regiones | La Consulta |
| Zona Origen | San Carlos, Mendoza, Argentina. |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Se comienza por un despalillado de racimos, fermentación con levaduras nativas en barricas antiguas de 225 L abiertas, y suave extracción. |
| Winemaker | Tomás Stahlinger |
| Proyecto | Un pequeño proyecto liderado enológicamente por Tomás Stahlinger. "Vinyes Ocults" en idioma catalán quiere decir "Viñedo Oculto" y remite a su ubicación, la cuál no es fácilmente accesible a la vista y se ubica en una zona donde no abundan las plantaciones de vid. La etiqueta es una serigrafia hecha a mano de una calavera que alude y da sentido a la elaboración completamente artesanal de cada una de las botellas. |
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