Susana Balbo White Blend 2020
Blend de blancas compuesto por partes iguales de Semillon, Torrontés y Sauvignon Blanc provenientes de Altamira.
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Detalles
Es un vino muy aromático con notas florales y
cítricas que se combinan con toques a hierba fresca,
frutos blancos y naranja. En boca, sabores florales,
frescos y frutados, se conjugan perfectamente con la
untuosidad de una acertada guarda en barricas. Su
final es mineral y persistente. Gran potencial de guarda. Ideal para acompañar con pescados, conejo, comida asiatica y salsas picantes
Más información
| SKU | SBWB20 |
|---|---|
| Marca | Susana Balbo |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | Semillon, Torrontés, Sauvignon Blanc |
| Método de Cosecha | Manual |
| Crianza | 4 meses en 60% barricas de roble francés de primer uso y 40% segundo uso. |
| Regiones | Altamira |
| Zona Origen | Finca La Delfina, Altamira, San Carlos (Valle de Uco) – Mendoza, Argentina |
| Elevación | 1050 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Despalillado. Sauvignon Blanc y Semillon: maceración en la prensa con hielo seco por 6 hrs (previo al prensado), prensado, stripping durante 36 hrs y trasiego a los huevos de concreto. Fermentación con levaduras naturales. Torrontés: prensado sin maceración. Levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada, se conserva en lías durante un mes para dar más estructura en boca. Mezcla final y trasiego a barricas de roble. Un mes de batonage. |
| Winemaker | Susana Balbo |
| Proyecto | Dotada de tecnología moderna, Susana Balbo Wines se caracteriza por su infraestructura y diseño pensado para la elaboración de vinos de Alta Gama. Cada varietal es seleccionado de los mejores terroirs de Argentina -entre ellos el Valle de Uco- con el fin de mantener la expresión de la fruta y lograr vinos con estilos y complejidades diferentes. La elaboración de los vinos de Susana Balbo consisten en una fusión entre ""Conocimiento del Terroir” & “Talento en el Winemaking”. ""LA CREACIÓN DE MIS VINOS, ES LA CONSAGRACIÓN DE TODOS MIS ESFUERZOS COMO ENÓLOGA, FRUTO DEL TRABAJO DE TANTOS AÑOS" |
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