Super Uco Gualtallary 2018
Blend de tintas, elaborado en base a Malbec y Cabernet Franc.
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Detalles
La línea SuperUco apunta a lograr la máxima expresión de suelos calcáreos de distintas zonas del Valle de Uco. Es un vino complejo y de gran estructura.
Más información
| SKU | SUUC03 |
|---|---|
| Marca | SuperUco |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | 65% Malbec, 35% Cabernet Franc |
| Método de Cosecha | Manual. Hecha por la familia. |
| Crianza | 18 meses en barrica de roble francés Taransaud T5 de diversos usos |
| Regiones | MENDOZA, VALLE DE UCO, -Tupungato-, Gualtallary |
| Elevación | 1400 m.s.n.m. |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | Natural |
| Temperatura de Servicio | 16 a 18 grados |
| Vinificación | Los racimos completos (sin despalillar) se vuelcan en rols de roble de 500 litros. Ambos cepajes cofermentan juntos de manera natural con levaduras indígenas nativas del viñedo. Crianza y embotellado sin filtrar. Trabajos de extracción que consisten en dos pisoneaos manuales diarios, y maceración post-fermentativa de seis meses. |
| Winemaker | Matías, Juan Pablo, Gerardo y Gabriel Michelini |
| Proyecto | SuperUco nace como un sueño de los hermanos Michelini de hacer vinos de culto. Un proyecto de familia, de 2 hectáreas completamente biodinámico. Diseñado en forma circular, desde la plantacion de los viñedos, y la huerta organiza familiar, hasta los corrales de los animales. Incluso la bodega es un octógono en medio de la finca, en el círculo principal, unido a otros 3 senderos, al igual que nuestras propias vidas, siempre intimamente relacionadas. Si en la naturaleza el círculo es sinónimo de perfección, el octógono es el camino hacia ella. |
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