Solito Va Semillón 2023
Todo esta presente, cuando uno Solito Va.
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Detalles
Uvas provenientes de un viñedo de 90 años.
Semillón de color amarillo pajizo con reflejos naranja tenues. Nariz compleja y fresca. Se perciben notas herbales, durazno, naranjas y minerales. En boca es elegante, expresivo y sutil. Entrada fresca y amable, acidez marcada y concentración media.
Un vino versátil para maridar, ideal para acompañar carnes blancas y ensaladas.
Más información
| SKU | SLV001 |
|---|---|
| Marca | Solito Va |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Semillón |
| Composición Varietal | 100% Semillón |
| Método de Cosecha | Manual en cajas de 17 kg, durante la primera semana de Marzo. |
| Crianza | 20% en viejs barricas de roble francés y 80% en vasijas de hormigón. |
| Regiones | -San Carlos- |
| Zona Origen | Chilecito, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Maceración prefermentativa durante 24 hs. Fermentación con granos enteros, y luego a mitad de fermentación se realiza el prensado. Se utilizan levaduras indígenas y la duración es por 24 días. No se realiza fermentación maloláctica. |
| Winemaker | Leandro Velázquez |
| Proyecto | Es el proyecto personal de Leandro Velazquez, que surgió luego de su trayectoria en Bodegas Salentein y su experiencia de vendimia en el exterior. Comenzó en 2017 con sólo 600 botellas de Malbec, y extendió su portafolio en 2019 sumando más variedades. Sus vinos provienen de viñedos trabajados sin agregados, con baja intervención y cosecha temprana, con el objetivo de obtener el estilo de baja graduación alcohólica, buena acidez, y fluidez en boca. En las etiquetas de Solito Va, el diseñador Daniel Favier, alude por medio de las ruedas de la bicicleta a un desafío que tenemos todos de niños: sacarle las rueditas para aprender a andar. Haciendo una referencia metafórica sobre la situación de Leandro, que después de trabajar más de 10 años en una bodega tradicional, dejó a un gran equipo enológico para avanzar sólo. El vino icono de la bodega, Tato, hace homenaje a su abuelo y a la ayuda que le dio en los inicios de su idea. |
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