Solito Va Cabernet Sauvignon 2021
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Detalles
De color rojo profundo con tintes negros. Nariz compleja. Se perciben notas a frutas rojas y negras, pimiento verde y pimienta blanca. En boca es elegante y fluido. Entrada dulce, con buena densidad y buena fluidez
Más información
| SKU | SLV003 |
|---|---|
| Marca | Solito Va |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Método de Cosecha | Manual en cajas de 17 kg. |
| Crianza | 80% en barricas de roble francés durante 12 meses y 20% en vasija de acero inoxidables. |
| Regiones | IG Paraje Altamira |
| Zona Origen | Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Maceración prefermentativa durante 72 hs. Fermentación con levaduras seleccionadas y la duración es por 22 días. Se realiza fermentación maloláctica. |
| Winemaker | Leandro Velázquez |
| Proyecto | Es el proyecto personal de Leandro Velázquez, que surgió luego de su trayectoria en Bodegas Salentein y su experiencia de vendimia en el exterior. Comenzó en 2017 con sólo 600 botellas de Malbec, y extendió su portafolio en 2019 sumando más variedades. Sus vinos provienen de viñedos trabajados sin agregados, con baja intervención y cosecha temprana, con el objetivo de obtener el estilo de baja graduación alcohólica, buena acidez, y fluidez en boca. En las etiquetas de Solito Va, el diseñador Daniel Favier, alude por medio de las ruedas de la bicicleta a un desafío que tenemos todos de niños: sacarle las rueditas para aprender a andar. Haciendo una referencia metafórica sobre la situación de Leandro, que después de trabajar más de 10 años en una bodega tradicional, dejó a un gran equipo enológico para avanzar sólo. El vino icono de la bodega, Tato, hace homenaje a su abuelo y a la ayuda que le dio en los inicios de su idea. |
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