Cargando...

Matías Riccitelli República del Malbec 2016

SKU
ROTO22
Precio especial $3.510,00 Regular Price $3.900,00
Este Malbec presenta un intenso bouquet, lleno de frutos negros, regaliz y especies. En el paladar, el vino muestra un notable equilibrio, con taninos muy elegantes, delicados y sedosos.
Compartir: 
República del Malbec es un vino en el cual queremos expresar todo el potencial de un terroir único como el de Las Compuertas, en Luján de Cuyo, de viñedos plantados en pie franco en la zona más alta de la Mendoza tradicional, a 1.100 metros dealtura. Lo llamamos “Vino de Finca“, ya que se elabora de uvas provenientes de un solo viñedo. Sus suelos son de origen aluvial, de textura arenosa y franco-arcillosa de 1 metro, soportadas por un subsuelo de gravas y canto rodado que en ocasiones sale a superficie, y donde todavía mantenemos el riego por surco. Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde fermentan con evaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC. Durante varias semanas, realizamos un trabajo muy suave con nuestras manos para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de roble francés y udres de roble por 16 meses.
Más información
SKU ROTO22
Marca MATIAS RICCITELLI
Tipo de Vino Tinto
Varietal MALBEC
Composición Varietal Malbec 100%
Cosecha 2016
Método de Cosecha Segunda semana de marzo. Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Crianza La crianza se realiza en un 50% en barricas de diferentes usos de roble francés y el otro 50% en foudres de roble por 16 meses.
Elevación 1.100 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5.9
Vinificación Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 26º y 28ºC. Realizamos un trabajo muy suave con nuestras manos para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
Winemaker Matías Riccitelli
Proyecto República surge con un concepto de mezcla de culturas y de tradiciones. Es una mezcla de banderas, de una nueva república que se hizo en ciertos lugares de Mendoza donde se entremezclan inmigrantes italianos y franceses que trabajaron y siguen trabajando la tierra y las diferentes versiones del Malbec que esta provincia nos ofrece.
Escribir Su propia reseña
Estás opinando de:Matías Riccitelli República del Malbec 2016
Su valoración
¡Hola! Tienes alguna pregunta ? estamos aquí para ayudarte!
Botón de WhatsApp