Matías Riccitelli República del Malbec 2021
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Detalles
República del Malbec es un vino que expresa todo el potencial de un terroir único como el de Las Compuertas. Lo llaman “Vino de Finca“, ya que se elabora de uvas provenientes de un solo viñedo. Sus suelos son de origen aluvial, de textura arenosa y franco-arcillosa de 1 metro, soportadas por un subsuelo de gravas y canto rodado que en ocasiones sale a superficie, y donde todavía mantienen el riego por surco. Este Malbec presenta un intenso bouquet, lleno de frutos negros, regaliz y especies. Muestra un notable equilibrio, con taninos muy elegantes, delicados y sedosos.
Más información
| SKU | ROTO22 |
|---|---|
| Marca | Riccitelli Wines |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | Malbec 100% |
| Método de Cosecha | Segunda semana de marzo. Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo. |
| Crianza | 50% en barricas de diferentes usos de roble francés y 50% en foudres de roble por 16 meses. |
| Elevación | 1.100 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5.9 |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Selección manual. Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC. Durante varias semanas, realizamos un trabajo muy suave con nuestras manos para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. |
| Winemaker | Matías Riccitelli |
| Proyecto | Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. República surge con un concepto de mezcla de culturas y de tradiciones. Es una mezcla de banderas, de una nueva república que se hizo en ciertos lugares de Mendoza donde se entremezclan inmigrantes italianos y franceses que trabajaron y siguen trabajando la tierra y las diferentes versiones del Malbec que esta provincia nos ofrece. |
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