Proyecto Hermanas Pinot Noir 2019
Más de 10 años de potencial de guarda
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Detalles
Vino color rojo rubí intenso.
Aromas a frutos rojos y negros maduros con reminiscencias especiadas y herbales. Algo de tabaco y roble suave e integrado.
En boca, entrada suave. Es jugoso y con taninos marcados que dan un final prolongado y fresco.
Ideal para acompañar sopa de calabazas, berenjenas rellenas, cerdo rostizado y pastas con mariscos o salsas espesas.
Más información
| SKU | PRHR01 |
|---|---|
| Marca | Proyecto Hermanas |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Varietal | 100% Pinot Noir |
| Método de Cosecha | Manual |
| Crianza | 100% del vino pasó 12 meses en un tonel de roble francés y otros 12 meses en botella |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1350 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 4,95 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Se macera en frío con hielo seco durante 8 días. Una vez terminada la fermentación, se colocó en un tonel de 2.500 litros de roble francés y otros 12 meses en botellas. |
| Winemaker | Sofía y Lucila Pescarmona |
| Proyecto | Proyecto Hermanas es el desafío de Sofía y Lucila Pescarmona, tercera generación de viticultores. Es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo su legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de su estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos. Es una oportunidad para extrañarse menos, para reírse de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir las deja en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente. |
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