Proyecto Hermanas Chardonnay 2020
Más de 5 años desde el año de cosecha, de potencial de guarda.
Sustentable
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Detalles
Vino amarillo dorado con reflejos verdosos.
Aromas a flores y hierbas, que recuerda a frutas como la pera y el durazno blanco.
En boca es refrescante y untuoso a la vez, con buena acidez y final muy fino y largo.
Va muy bien con pescados grillados y ahumados, platos con mariscos o carnes blancas. Es buen acompañante de quesos, ensaladas frescas y pastas con salsas espesas.
Más información
| SKU | PRHR02 |
|---|---|
| Marca | Proyecto Hermanas |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición Varietal | 100% Chardonnay |
| Método de Cosecha | Manual |
| Crianza | Sin paso por madera |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. |
| Elevación | 1350 a 1400 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 7,5 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Se prensa la uva a baja presión y el mosto flor se desborra. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura, sin fermentación maloláctica. |
| Winemaker | Sofía y Lucila Pescarmona |
| Proyecto | Proyecto Hermanas es el desafío de Sofía y Lucila Pescarmona, tercera generación de viticultores. Es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo su legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de su estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos. Es una oportunidad para extrañarse menos, para reírse de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir las deja en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente. |
Opiniones
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