Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Vino de Montaña. Suelos originados en el abanico aluvial del río Tunuyán en su zona alta. Muy heterogéneos. Horizonte superficial franco arenoso con gravas medianas y grandes a profundidades variables, con abundante cobertura de material calcáreo.
Marca
Zuccardi
Proyecto
La Cordillera de los Andes marca la identidad de estos vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que Sebastián Zuccardi comenzó a explorar su diversidad, fue cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos. Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.
Winemaker
Sebastián Zuccardi
Tipo
Tinto
Varietal
Cabernet Franc
Composición Varietal
100% Cabernet Franc
Zona de Origen
IG Paraje Altamira
Valle de Uco
Región
IG Paraje Altamira
Elevación
1100 msnm
Vinificación
Fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto.
Crianza
Crianza en barricas de roble francés de 500 lt sin tostar.