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Ubaldini Chacayes Blend 2021

Name: Ubaldini Chacayes Blend 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 35120.0 ARS
Availability: InStock

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$35.120,00

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Vino elaborado a partir de un mismo viñedo, donde los suelos aluvionales hacen de la heterogeneidad una constante.

Tanto el Malbec, como el Petit Verdot provienen de una parcela con suelos de retención baja, bastante pedregosos y porcentaje de gravas y sedimentos, situada en el corazón de la IG (alto y frío).

Por su parte, el Cabernet Franc (20%), se encuentra sobre suelos muy permeables, de poca retención, con alto porcentaje de arena y algo de grava calcárea.

Un tinto que expresa el carácter del lugar: poder, elegancia y potencial de guarda.

Marca

Ubaldini Wines & Co

Proyecto: El proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini.
Esta línea apunta a manifestar la identidad, en una interpretación de las características que Ubaldini encuentra en cada terruño. Pensado a partir de una zona increíble, con la sabiduría de un viñedo antiguo, expresivo y con carácter. Elaboración tradicional, con poca intervención. Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia.

Winemaker

Juan Ubaldini

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: 40% Petit Verdot; 40% Malbec; 20% Cabernet Franc

Zona de Origen

Los Chacayes
Valle de Uco

Región

Los Chacayes

Método de cosecha: Manual en cajas plásticas.

Vinificación: Selección manual de racimos. De un mismo viñedo, dos cofermentaciones, con dos puntos de cosecha. Microvinificación de baja intervención en pequeñas vasijas y maceración post fermentativa en pequeñas cubas durante 30 días. Levemente filtrado.