Opiniones de los clientes
Terciopelo Cabernet Franc 2020
Uvas provenientes de un viñedo de 20 años.
Sobre suelo pedregoso arenoso, con canto rodados aluvionales que se encuentran a 60-70 cm de profundidad, con depósitos calcáreos adheridos.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% Cabernet Franc
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.100 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Selección de racimos y bayas. Micro vinificación en vasijas de 500 L durante 20 a 15 días. Fermentación espontánea llevada acabo con las levaduras naturales de la uva. Los trabajos de extracción están basados en pisoneo del sombrero y determinados por degustación. Durante la crianza, se realiza la fermentación maloláctica.
- Crianza
18 meses en barricas de roble francés usadas y 8 meses de estiba en botella.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
