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Solito Va Cabernet Sauvignon 2021

Name: Solito Va Cabernet Sauvignon 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 14520.0 ARS
Availability: InStock

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$14.520,00

Botella

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De color rojo profundo con tintes negros. Nariz compleja. Se perciben notas a frutas rojas y negras, pimiento verde y pimienta blanca. En boca es elegante y fluido. Entrada dulce, con buena densidad y buena fluidez.

Marca

Solito Va

Proyecto: Es el proyecto personal de Leandro Velázquez, que surgió luego de su trayectoria en Bodegas Salentein y su experiencia de vendimia en el exterior. Comenzó en 2017 con sólo 600 botellas de Malbec, y extendió su portafolio en 2019 sumando más variedades. Sus vinos provienen de viñedos trabajados sin agregados, con baja intervención y cosecha temprana, con el objetivo de obtener el estilo de baja graduación alcohólica, buena acidez, y fluidez en boca.
En las etiquetas de Solito Va, el diseñador Daniel Favier, alude por medio de las ruedas de la bicicleta a un desafío que tenemos todos de niños: sacarle las rueditas para aprender a andar. Haciendo una referencia metafórica sobre la situación de Leandro, que después de trabajar más de 10 años en una bodega tradicional, dejó a un gran equipo enológico para avanzar sólo. El vino icono de la bodega, Tato, hace homenaje a su abuelo y a la ayuda que le dio en los inicios de su idea.

Winemaker

Leandro Velázquez

Tipo

Tinto

Varietal

Cabernet Sauvignon

Zona de Origen

Paraje Altamira
San Carlos
Valle de Uco
Mendoza

Región

IG Paraje Altamira

Método de cosecha: Manual en cajas de 17 kg.

Vinificación: Maceración prefermentativa durante 72 hs. Fermentación con levaduras seleccionadas y la duración es por 22 días. Se realiza fermentación maloláctica.