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Desquiciado Salvaje Cabernet Franc 2018

Name: Desquiciado Salvaje Cabernet Franc 2018
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 28000.0 ARS
Availability: OutOfStock

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$28.000,00

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Paciencia, potencia y memoria de quienes somos y de dónde venimos. Pasos lentos y seguros, como los del elefante.

Sentirse vivo y desafiante ante las adversidades, mantener el espíritu libre y saljave, dejarse llevar por los instintos para no dejar de ser fieles a nuestras convicciones. Expresando lo que la tierra, los viñedos y la naturaleza nos enseñan a través de este vino. Somos desquiciados por nuestra pasión.

Marca

Desquiciado

Proyecto: Este proyecto nace de una gran amistad entre Gonzalo Tamagnini y Martin Sesto, que se conocieron hace 8 años trabajando juntos para otros proyectos. Ambos coincidieron en ideas, estilos y gustos, por lo que decidieron comunicar y contagiar esta pasión que sienten por la vitivinicultura con sus propios vinos. En este proceso han encontrado muchos desafíos, despertando un deseo permanente de mejoras, innovación y experimentación con nuevas técnicas, al punto tal de convertirse en dos "Desquiciados" por el vino.

Winemaker

Gonzalo Tamagnini-Martín Sesto

Tipo

Tinto

Varietal

Cabernet Franc

Composición Varietal: 85% Cabernet Franc; 10% Petit Verdot; 5% Syrah.

Zona de Origen

Gualtallary
Tupungato
Valle de Uco

Región

Gualtallary

Método de cosecha: Extracción de espalderos ubicados sobre el lecho de un río seco con suelos rocosos y con uvas de parrales.

Vinificación: En los bines que se eligieron para hacer este vino encontramos mucho potencial en el proceso fermentativo. Las uvas de todos varietales fueron cofermentados juntos en microvinificaciones con porcentajes similares al corte final. La maceración duró 26 días buscando concentración y estructura. Una vez finalizado este proceso se envió todo a barricas francesas de 2do uso durante 20 meses.