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Cara Sur Parcela Los Nidos Blend Tinto 2018

Name: Cara Sur Parcela Los Nidos Blend Tinto 2018
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 79000.0 ARS
Availability: OutOfStock

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$79.000,00

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Los Nidos es una parcela de 0,5 hectáreas, co-plantada con diferentes variedades de uvas tintas, como se hacía tradicionalmente en la región. Está ubicada en el paraje Hilario, a 1500 msnm, y tiene viñas de más de 80 años.

Los suelos pertenecen a la terraza fluvial alta de Hilario, con presencia de material coluvial de la Precordillera de los Andes y una fuerte influencia del río Los Patos.

Marca

Cara Sur

Proyecto: Este proyecto nació con la idea de rescatar una región vitícola un poco olvidada. Cara Sur recupera viñedos del valle con más de 80 años de historia con numerosas variedades, haciendo vinos con la identidad del valle.

Winemaker

Sebastian Zuccardi & Francisco Bugallo

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: Bonarda; Barbera

Zona de Origen

Parcela los Nidos - Paraje Hilario
Valle de Calingasta
San Juan

Región

Valle de Calingasta

Elevación: 1550 msnm

Método de cosecha: Manual, en cajas de 15 kh (en donde se trasladan las uvas a la Bodega), durante el mes de Marzo

Vinificación: Selección de racimos. Fermentación de racimos enteros, en vasijas ovoide de hormigón de 1860 litros. Es espontánea, con levaduras nativas y sin control de temperatura. Maceración larga (70 días) pero poco extractiva. Sin filtrado.