Piloto de Prueba Selección de Barricas 2020
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Detalles
Partida de 2.000 botellas.
Fluido, con estructura en el medio de boca, intensidad aromática, y elegancia. Con la fruta roja del malbec, la potencia del tannat y las especias características del cabernet que dan complejidad y armonía.
Más información
| SKU | PLTPRB |
|---|---|
| Marca | Piloto de Prueba |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 50% Malbec; 25% Cabernet Franc; 25% Tannat |
| Crianza | 12 meses en barrica de cada varietal por separado |
| Regiones | SALTA |
| Zona Origen | Pucará y Cafayate, Valles Calchaquíes |
| Elevación | 2.440 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | 50% malbec de Pucara, y 25% cabernet franc y 25% tannat de Cafayate, provenientes de las mejores barricas del 2020, con 12 meses de crianza para cada varietal por separado. Assamblage de los varietales antes de fraccionar y 15 meses de espera en botella antes de salir al mercado. |
| Winemaker | Daniel Guillen |
| Proyecto | Piloto de prueba nace en 2018 con Daniel Guillen trabajando como viticultor e ingeniero agrónomo en El Porvenir y su gusto por una uva de la finca que lo enamoró. Con el fin de hacer un vino para él y para compartir con sus amigos y familia, se une con el talento enológico de Emile Chaumont y dan vida a las primeras 3 barricas del proyecto; bajo la filosofía de reversionar el típico corte calchaquí jugando todos los años. |
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