Pielihueso El Gallo Clara 2022
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Detalles
Este vino se llama como el gallo de su finca, como la hermana de la familia, y es una palabra que está hermandada con "clarete".
Técnicamente, es un blend de vino tinto, rosado y naranjo. No se añadió s02 en ninguna instancia y tampoco se filtró.
Taninos eléctricos, tropicales y en constante cambio. Es rico, nos saca de las estructuras mentales, nos hace pensar y nos da muchas ganas de terminar la botella.
Más información
| SKU | PYHGC1 |
|---|---|
| Marca | Pielihueso |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 75% cabernet sauvignon, 25% chardonnay, torrontes, sauvignon blanc |
| Crianza | Tanques de acero inoxidable con levaduras nativas. |
| Regiones | IG Los Chacayes |
| Zona Origen | Valle de Uco, Mendoza. Argentina. |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | El cabernet sauvignon vinificado como tinto y como blanco a su vez. Chardonnay torrontes fermentados con sus pieles. |
| Winemaker | Sebastián Bisole |
| Proyecto | Pielihueso nació en 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decició dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bian al planeta tierra (y a sí mismo en el camino). El proyecto tiene 2 héctarea y media en Los Chacayes y 13 héctareas en Los Sauces. Trabajan el viñedo de forma orgánica y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya. |
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