Pielihueso Blanco Primero 2022
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Más información
| SKU | PYHBLP |
|---|---|
| Marca | Pielihueso |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 50% torrontés; 30% chardonnay; 20% sauvignon blanc |
| Regiones | Los Chacayes |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Vinificado en su totalidad en tanque de acero inoxidable. El chardonnay y el sauvignon blanc se cosechan y fermentan juntos, solos, y después se blendea con el torrontés que se cosecha un poco más tarde, para hacer un blend que equilibre la acidez de los primeros con el cuerpo y aroma del segundo. |
| Winemaker | Sebastián Bisole |
| Proyecto | Pielihueso nació en 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decició dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bian al planeta tierra (y a sí mismo en el camino). El proyecto tiene 2 héctarea y media en Los Chacayes y 13 héctareas en Los Sauces. Trabajan el viñedo de forma orgánica y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya. |
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