Matías Riccitelli Old Vines From Patagonia Torrontés 2023
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Detalles
Torrontés de antiguos viñedos plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen, Río Negro. Cítrico, con trazos de lima y algunas notas especiadas. La boca suma una rica tensión y frescura, cargada de sabor, con un final prolongado.
Más información
| SKU | ROME20 |
|---|---|
| Marca | Riccitelli Wines |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Torrontés |
| Composición Varietal | Torrontés 100% |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas de 20 kg, y de forma orgánica, a fin de mantener la integridad de cada racimo. |
| Crianza | La crianza continúa en ánforas durante 8 meses. |
| Regiones | RÍO NEGRO |
| Zona Origen | Allen, Río Negro. |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 7.6 |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. 50% de la fermentación se realiza sobre sus pieles y el otro 50% se prensa suavemente. Este proceso se lleva a cabo en ánforas de arcilla, con levaduras indígenas y a temperaturas entre 16º y 18ºC. |
| Winemaker | Matías Riccitelli |
| Proyecto | Luego de incontables vendimias hechas por el mundo, Matías Riccitelli en 2015 comenzó un nuevo proyecto: revalorizar viejos viñedos en la Patagonia Argentina. Hay una historia única de variedades olvidadas, viñas viejas que aún resisten el paso del tiempo, tesoros que este proyecto pretende redescubrir. Así creó la línea Old Vines, con uvas provenientes de viñas situadas en el Alto Valle de Río Negro. |
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