Matias Riccitelli Old Vines From Patagonia Pinot Noir 2022
Sin uso de herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
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Detalles
Pinot Noir de antiguos viñedos, plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos. No se usan herbicidas, ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
Aromas a frutillas y frambuesas, con notas florales y un dejo de tierra húmeda. Su boca es expresiva y jugosa, con taninos sutiles y mucha frescura.
Más información
| SKU | MROVPN |
|---|---|
| Marca | Riccitelli Wines |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Varietal | 100% Pinot Noir |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas de 20kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo. |
| Crianza | En barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia. |
| Regiones | RÍO NEGRO |
| Zona Origen | Beltrán, Rio Negro |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 7,2 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Vinificación con 25% de racimo entero y el resto despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad en pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26º. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. |
| Winemaker | Matías Riccitelli |
| Proyecto | Luego de incontables vendimias hechas por el mundo, Matías Riccitelli en 2015 comenzó un nuevo proyecto: revalorizar viejos viñedos en la Patagonia Argentina. Hay una historia única de variedades olvidadas, viñas viejas que aún resisten el paso del tiempo, tesoros que este proyecto pretende redescubrir. Así creó la línea Old Vines, con uvas provenientes de viñas situadas en el Alto Valle de Río Negro |
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