El Esteco Old Vines 1946 Malbec 2021
3.000 lts de producción.
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Detalles
Joven. Posee un tono violáceo y muy buena intensidad. Lágrimas que tiñen la copa. Frutado. Conserva un delicado aroma a hierbas frescas, frutos rojos y ciruelas. Sabor intenso y con gran entrada de boca. Fresco y con taninos de centro de boca.
Más información
| SKU | EST001 |
|---|---|
| Marca | El Esteco |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Método de Cosecha | Cosecha manual a primera hora de la mañana en cajas de 18 kg |
| Crianza | Estiba de 6 a 8 meses. 7 años desde la fecha de cosecha de potencial de guarda. |
| Regiones | Cafayate |
| Zona Origen | Finca Las Mercedes, Cuartel Nº31, Valle de Cafayate, Salta |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,75 g/l |
| Temperatura de Servicio | 17 a 19º |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Cinta de selección. Maceración pre-fermentativa en vasijas ovoides de 3.000 lts durante 5 días y fermentación con levaduras indígenas. Descube y fermentación maloláctica natural en vasijas ovoides. Embotellado sin filtración previa. |
| Winemaker | Alejandro Pepa |
| Proyecto | El Esteco Old Vines es un homenaje a la vida y trayectoria de algunas de nuestros viñedos con más de 70 años de antigüedad. Viñedos que viven en armonía con el terroir cafayateño y precisan la mínima intervención del hombre para regalarnos vinos excepcionales. Vinos que logran un equilibrio perfecto con el pasar de los años. Testigos silenciosos de un desarrollo sabio y natural. |
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