Mundo Reves Cuvee L Ecume Semillón 2021
Producción: 7 toneladas por hectárea.
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Detalles
Una serie de partidas muy exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales (vinificaciones integrales, skin contact) y añejados varios meses en barricas de segundo uso.
Uvas provenientes de una vieja viña de 40 años, con pie franco, plantada en espaldero, en suelos ricos y profundos. Una isla hundida en un mar de parrales productivos. Gracias a la viiticultura atenta y precisa, digna de los Grands Cru franceses aislan uvas de una íncreible calidad.
Más información
| SKU | MRCVSE |
|---|---|
| Marca | Mundo Revés |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Semillón |
| Composición Varietal | 100% Semillón |
| Método de Cosecha | Manual y con selección. |
| Crianza | En barricas de segundo uso |
| Regiones | -Tupungato- |
| Zona Origen | Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Las uvas fueron colocadas enteras en las barricas para que el mosto esté en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Esta maceración hecha con los hollejos aporta estructura y frescura tánica. Luego el semillón terminó su fermentación separado de la piel, en barricas donde permaneció hasta el fin del invierno con regulares batonajes. |
| Winemaker | Quentin Pommier & Thibault Lepoutre |
| Proyecto | Mundo Revés es la historia de dos amigos enólogos franceses, Quentin Pommier & Thibault Lepoutre, quienes llegaron a la Argentina buscando nuevas experiencias humanas y vitivinícolas. Juntos buscan terroirs únicos del Valle de Uco, para lograr vinos con un balance extraordinario entre potencia, fruta y elegancia. Los vinos de mundo reves buscan expresar su historia, como una invitación a los viajes interiores, a la exploración de los nuevos mundos, un prisma proyectando la realidad en nuevas dimensiones. |
Opiniones
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