Mendel Malbec 2020
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Detalles
Vino color rojo intenso y brillante con reflejos violetas. En nariz complejo, elegante y muy intenso. Expresa una combinación de notas a frutas rojas, como cerezas negras, frambuesas y moras. También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad. Debido a su crianza en barricas de roble francés, evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo. En boca su entrada es amable y las notas son armónicas y persistentes. Es un vino equilibrado, muy bebible, refrescante y de final largo.
Más información
| SKU | MEND06 |
|---|---|
| Marca | Mendel |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | 100% Malbec |
| Método de Cosecha | Cosecha manual en cajas de 18 kg y selección de racimos en viñedos. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1/3 son nuevas, 1/3 de segundo uso, y 1/3 de tercer uso. |
| Regiones | LUJÁN DE CUYO |
| Zona Origen | Finca Drummond, Luján de Cuyo |
| Elevación | 980 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Temperatura de Servicio | 16 a 18º |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 25 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques. Crianza. Clarificación suave y sin filtración. Min 6 meses en botella. |
| Winemaker | Roberto de la Mota |
| Proyecto | Mendel Malbec es la expresión máxima de esta variedad en nuestro terruño. Esta variedad perfectamente adaptada a este clima y suelo muestra aquí sus aromas típicos a frutas maduras, ciruelas, pasas de uvas y violetas; y en la boca son su cuerpo, graso y carnosidad las características más sobresalientes. |
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