Mendel DOC Malbec 2019
Producción limitada de 6.492 botellas
Detalles
Las condiciones climáticas del año resultaron en vinos de gran calidad, con tenores alcohólicos medios a medios altos y de muy buena frescura. Los tintos 2018 tienen muy buen color, son ricos en taninos y en estructura y sin duda añguna serán recordados por su gran calidad y elegancia.
Rojo intenso con reflejos violáceos.
De aromas intensos donde predominan frutas rojas y negras. Antes de la agitación aparecen cerezas negras, ciruelas y luego de agitar las especias y suaves notas a regaliz.
En boca, complejo, de gran volumen y estructura. Sus taninos maduros y bien presentes llenan la boca, siendo a la vez amables y sedosos. Los aromas de cerezas negras y ciruela reaparecen y le confieren un largo de boca excepcional.
Se recomienda decantar al menos 30 minutos y consumir entre 2020 y 2060.
Más información
SKU | MEND05 |
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Marca | Mendel |
Tipo de Vino | Tinto |
Varietal | Malbec |
Composición Varietal | 100% Malbec |
Método de Cosecha | Cosecha manual en cajas de 18 kg y selección de racimos en viñedos, la 2º quincena de Abril 2018. |
Crianza | En barricas de roble francés durante 14 meses. |
Regiones | DOC Luján de Cuyo |
Zona Origen | Finca de los Andes, Pedriel, DOC Luján de Cuyo |
Elevación | 980 msnm |
Se vende por | Botella individual |
Temperatura de Servicio | 16 a 18º |
Contenido | 750 ml |
Vinificación | Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños tanques de 50 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 25 días. Clarificación suave y sin filtración. Embotellado en Febrero 2020 |
Winemaker | Roberto de la Mota |
Proyecto | Mendel DOC impulsa y renueva la denominación de origen de Luján de Cuyo. Con el fin de preservar y poner en valor sus viejos viñedos, proteger a los productores y garantizar al consumidor la calidad sobresaliente e identidad del lugar. Este vino proviene de un viñedo casi centenario ubicado en la zona Alta de Perdriel. Es cultivado y sus uvas elaboradas bajo los preceptos más tradicionales y estrictos de la Denominación de Origen, permitiendo así obtener esta etiqueta única y singular que representa de forma ejemplar el terruño. |