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Mendel DOC Malbec 2019

Producción limitada de 6.492 botellas

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Detalles

Las condiciones climáticas del año resultaron en vinos de gran calidad, con tenores alcohólicos medios a medios altos y de muy buena frescura. Los tintos 2018 tienen muy buen color, son ricos en taninos y en estructura y sin duda añguna serán recordados por su gran calidad y elegancia.

Rojo intenso con reflejos violáceos.

De aromas intensos donde predominan frutas rojas y negras. Antes de la agitación aparecen cerezas negras, ciruelas y luego de agitar las especias y suaves notas a regaliz.

En boca, complejo, de gran volumen y estructura. Sus taninos maduros y bien presentes llenan la boca, siendo a la vez amables y sedosos. Los aromas de cerezas negras y ciruela reaparecen y le confieren un largo de boca excepcional.

Se recomienda decantar al menos 30 minutos y consumir entre 2020 y 2060.

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SKU MEND05
Marca Mendel
Tipo de Vino Tinto
Varietal Malbec
Composición Varietal 100% Malbec
Método de Cosecha Cosecha manual en cajas de 18 kg y selección de racimos en viñedos, la 2º quincena de Abril 2018.
Crianza En barricas de roble francés durante 14 meses.
Regiones DOC Luján de Cuyo
Zona Origen Finca de los Andes, Pedriel, DOC Luján de Cuyo
Elevación 980 msnm
Se vende por Botella individual
Temperatura de Servicio 16 a 18º
Contenido 750 ml
Vinificación Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños tanques de 50 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 25 días. Clarificación suave y sin filtración. Embotellado en Febrero 2020
Winemaker Roberto de la Mota
Proyecto Mendel DOC impulsa y renueva la denominación de origen de Luján de Cuyo. Con el fin de preservar y poner en valor sus viejos viñedos, proteger a los productores y garantizar al consumidor la calidad sobresaliente e identidad del lugar. Este vino proviene de un viñedo casi centenario ubicado en la zona Alta de Perdriel. Es cultivado y sus uvas elaboradas bajo los preceptos más tradicionales y estrictos de la Denominación de Origen, permitiendo así obtener esta etiqueta única y singular que representa de forma ejemplar el terruño.

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